La mousse
.
battez les blancs en neige, finir de les monter avec un peu de
sucre.
. mélangez les petits suisses avec un peu de sucre. Divisez
en trois bols. Mélanger l'un avec le miel, l'autre avec
le gingembre découpé finement et le troisième
avec de la coco.
. incorporez
une quantité identique de blanc dans le mélange
de petit suisse
Les fonds
de tarte
.
étalez la pâte sablée et découpez les
fonds. Faîtes les cuire 5 min à 180°C. sortez
les du four, puis cuisez les à nouveau 10 ou 15 min. (se
conserve au sec une semaine) |
