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Les fruits secs
. faîtes
griller les fruits secs sous le grill au four
. mélangez les au miel en faisant les mélanges de
votre choix.
Les fonds de
tarte
. étalez
la pâte sablée et découpez les fonds. Faîtes
les cuire 5 min à 180°C. sortez les du four, puis cuisez
les à nouveau 10 ou 15 min. (se conserve au sec une semaine)
Les ganaches
. faîtes
fondre le chocolat noir dans la 200g crème. Fouettez puis
lissez en ajoutant le beurre.
. faîtes fondre le chocolat blanc dans la 200g crème.
fouettez pour lisser.
recette de E. Kayser !
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. remplissez
les fonds de tarte avec les fruits secs avant de faire les ganaches.
Encore tiède, verser la ganache sur les fruits.
Bon
appétit
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